痛錫自己的嫲嫲因癌去世，中四女生李安琪立下宏志，誓要找出抗癌方法。從烏龍茶、香 片、綠茶及普洱四種港人經常飲用的茶葉中，發現含 6.5毫克茶多酚成份的烏龍茶，最能抑制癌細胞的活性，又發現前列腺癌的癌細胞與別不同，不愛吸收葡萄糖，獨愛脂肪酸，成為年輕科學家，在香港青少年科技 創新大賽中摘取五項大獎。
記者：梁洵瑜

就讀順德聯誼總會翁祐中學的李安琪，去 年已憑「不同茶葉的抗氧化劑」研究，獲全國青少年科技創新大賽一等獎，今年再下一城，以「烏龍茶濃縮液和茶多酚對前列腺癌細胞的影響」的研究項目，在香港 青少年科技創新大賽中奪得生物及健康學一等獎、最優秀項目大獎、個人創作大獎、美國試管生物學學會特別獎及 Intel專項獎，為其抗癌之夢踏出穩健第一步，獲獎後她高興得想把結果告訴在天的祖母。

「太 濃或太淡都不行」

李安琪的嫲嫲很痛錫她，卻敵不過癌 魔，安琪希望能為癌症病人減輕痛苦，故參加了學校與城市大學合作開展的癌症防治研究計劃。由於茶多酚具抗癌能力，但究竟那種茶及飲用多少才有效？她循這個 方向，去年已證實在綠茶、香片、普洱及烏龍四種茶葉中，「車仔牌」烏龍茶所含的抗氧化劑含量最高。
她又發現癌細胞除了吸收葡萄糖，前列腺癌的癌細 胞尤其喜歡吸收脂肪酸。過去一年她集中研究烏龍茶的茶多酚對前列腺癌細胞的影響。努力不懈地以不同的測試方法，最終給她找到 6.5毫克濃度茶多酚的烏龍茶，最有效地減低癌細胞的活性，她指「太濃或太淡的效果都不行。」
臨床腫瘤科專科醫生岑信棠表示，茶多酚一向被指有防 癌功效，但對治療癌症則未有確實的研究結論。他認為，有本港小科學家發現茶多酚濃度的抑癌功效令人鼓舞，更希望她能在這個基礎上進行深入研究，「如果有呢 個基礎發現，但冇人跟進研究，就好浪費，香港一向都好少人做科研，政府用喺科研嘅經費亦好少。」